人头马VSOP酒的真假细节如下：

1.酒瓶标签：真品的标签字迹清晰，排版整齐，没有错别字或瑕疵。假冒的酒瓶标签可能存在拼写错误、字迹模糊、光泽差等问题。

2. 酒瓶包装：真品的酒瓶包装通常会更加精美，具备更强的品牌视觉效果。假冒的酒瓶可能存在刻字模糊、做工粗糙、瓶身有瑕疵等问题。

3. 酒液颜色：真品酒液颜色金黄稳定，深浅一致。假冒的酒可能不同批次颜色不同，色泽过深或过浅。

4. 酒香气味：真品酒有独特的香气，如香草味、杏仁味等。假冒的酒可能香气淡薄、有异味或过于刺激。

5. 酒口感：真品酒口感醇厚，柔滑无刺激感。假冒的酒口感可能苦涩、刺激、沙口等。

6. 酒精度数：真品酒精度数一般在40度左右，不会有大的波动。假冒的酒可能精度数不稳定，或与标识不符。