一般来说，长期饮用玫瑰花茶是安全的，而且有益健康。但是，过量饮用可能会产生不良效应，例如：

1. 口腔干燥：玫瑰花具有收敛作用，长期食用可能导致口腔干燥。

2. 呕吐：如果饮用过量，可能会引起恶心、呕吐等消化不良症状。

3. 过敏反应：对玫瑰花过敏的人可能会出现过敏反应，包括皮疹、瘙痒、呼吸困难等。

4. 与药物相互作用：玫瑰花可能与某些药物相互作用，例如抗生素、降压药等，导致不良反应。

因此，建议饮用玫瑰花茶时，控制饮用量，特别是对于过敏人群，应谨慎使用。如有不适，应及时停止饮用并咨询医生。