长期适量食用肉桂可能有以下好处：

1. 降低血糖水平：肉桂含有肉桂醛，可降低血糖水平，有助于防治糖尿病。

2. 改善心血管健康：肉桂中的黄酮类化合物有助于降低血脂、降血压，减少心血管疾病的风险。

3. 抗菌、抗氧化作用：肉桂中的香豆素和抗氧化物质对细菌和自由基的抗击能力很强，有助于提高免疫力。

4. 改善消化问题：肉桂含有挥发油和口感辛辣的成分，能促进胃液分泌，缓解消化不良、胃疼等问题。

5. 改善呼吸道问题：肉桂中的黄酮类化合物和抗炎成分可抑制病毒和细菌的生长，有助于改善呼吸道问题。

但需注意，肉桂含有一定的香豆素成分，高剂量食用可能会对肝脏产生损伤，建议适量食用，并注意不过量。另外，肉桂也应该作为一种辛辣的香料来使用，不适宜作为专业的药物食用。