径山茶酥是一种传统的广东点心，也是潮汕地区的特色小吃。它的外层是酥脆的薄饼皮，内馅则是以地道的径山乌龙茶为主要原料制作的茶馅，口感清香、香甜可口。制作过程需要高超的技艺和耐心，传统工艺需要数次反复擀打、折叠和烘烤，才能制作出完美的径山茶酥。