二锅头是中国的一种白酒，以其价格实惠和口感醇厚而广受欢迎。其名称来源于制酒时使用的两个锅头，第一个锅头用于煮麦芽和水制作酒糟，第二个锅头用于蒸馏酒糟产生的酒精。因为二锅头是用第二个锅头蒸馏出来的酒精，所以得名为“二锅头”。