作为一种茶叶品种，信阳毛尖没有一个固定的上市时间，因为它的生长和采摘受到许多自然因素和气候条件的影响。通常来说，信阳毛尖的采摘时间在每年春季3月份左右，但具体上市时间则取决于当地农民的采摘时间和茶叶加工的进度。一般情况下，信阳毛尖的新茶上市时间在每年4月下旬到5月上旬之间。