1. 水质:茶叶泡制需要用到清洁、优质的水,最好选用过滤器过滤的矿泉水或者纯净水。
2. 温度:不同种类的茶叶泡制所需要的水温不一样,一般茶叶泡制的水温在80℃-100℃之间。例如绿茶泡制需要用到80℃的水,红茶需要用到100℃的水。
3. 时间:不同种类的茶叶泡制所需要的时间也不一样,一般来说茶叶泡制的时间在30秒-5分钟之间。泡制的时间过长会导致茶味过浓,时间太短则茶味不足。
4. 比例:一般来说每一百毫升茶水需要放入两克茶叶,茶叶的用量可以根据自己的口味进行适当调整。
5. 容器:茶具的选择对茶的口感也有影响,最好是选用无污染、无异味的陶瓷或玻璃杯。
6. 首泡:第一泡茶水要用开水浸泡杯内5-10秒,可以让杯子预热,同时可以让茶叶散发更加丰富的香味。倒掉第一泡茶水,这样可以去除茶叶表面的杂质,同时可以为下一泡茶水做好准备。