一般情况下，玫瑰花作为食品或药用，副作用较少。但如果过量食用，可能会导致消化不良、腹泻等症状。此外，部分人可能会对花粉过敏，出现过敏反应，因此不适合食用。在使用部分经过加工处理的玫瑰花制品时，还需留意其配方中是否含有添加剂，因为添加剂可能会带来不利的副作用。