1、脆嫩酥香，麻辣味鲜。
2、质地韧嫩，干香味浓。
3、全熟的牛排虽不带血丝，却异常鲜嫩，咬劲十足。
4、牛排创新吃法，口味与众不同，极具中国风味。
5、口感除了香嫩之外，有因骨头带筋，在咀嚼时有多了一份咀劲.
6、肉质松软，肉筋及肥肉非常少，较易消化.此牛肉细嫩，肉快当中油花分布很平均，吃起来香嫩无草腥之外，也可感觉到一股牛油的香味.
7、深红牛肉酥软，汁浓味厚.
8、肉滑溜醇香，肥而不腻，食之软烂醇香。当你咀嚼一块，满嘴流油的时候，你会感觉它一点不肥腻。
2. 关于牛排的句子1、脆嫩酥香，麻辣味鲜。
2、质地韧嫩，干香味浓。
3、全熟的牛排虽不带血丝，却异常鲜嫩，咬劲十足。
4、牛排创新吃法，口味与众不同，极具中国风味。
5、口感除了香嫩之外，有因骨头带筋，在咀嚼时有多了一份咀劲.
6、肉质松软，肉筋及肥肉非常少，较易消化.此牛肉细嫩，肉快当中油花分布很平均，吃起来香嫩无草腥之外，也可感觉到一股牛油的香味.
7、深红牛肉酥软，汁浓味厚.
8、肉滑溜醇香，肥而不腻，食之软烂醇香。当你咀嚼一块，满嘴流油的时候，你会感觉它一点不肥腻。
3. 牛排的更多做法黑椒牛排 材料：牛排两块（一般都不会一个人吃吧）、洋葱、胡萝卜、西芹 。
牛排用盐、胡椒粉腌上，放冰箱里。 下面开始做汁，把蔬菜切成块，其实是要放牛脊骨一起炖的，我没有就省了！ 锅加热，放黄油。
加黑胡椒粉。放洋葱。
炒一会之后放芹菜、胡萝卜炒。再加番茄酱下去接着炒， 加水，大火烧开后小火炖，能炖多久就多久，我一般炖十个小时左右。
有条件的话把蔬菜滤出去，没条件就随便弄差不多就好了。 加点盐调味，把汤汁收浓就好了！ 最后一步是煎牛排，平底锅放黄油、胡椒粉，开小火煎至表面变色就好了。
同时用开水煮一些蔬菜、青豆啦、菜花啦、胡萝卜之类的放牛排边上，再淋上浓汤 ····················· 简单的牛排晚餐主要原料： 牛排，土豆，西兰花，胡萝卜 调料： 橄榄油，盐，黑胡椒，莳箩（可选），瓶装牛排酱 牛排的挑选，的确是有学问的。最好是肥一点的。
这个肥不是要牛排上带一大块肥肉，那个肯定不好吃。这个肥，是要牛肉的纹理复杂。
图上那块牛排，是加拿大的安格斯牛排（一个品种），你们可以看见红色的牛肉上面，有一丝丝的白色纹理。那纹理里面的肥肉煎烤的时候会融化掉，那牛排就很嫩，多汁，肥美。
形容不完了，呵呵。
如果牛肉不是特别肥美，可以用松肉捶，或者棍子敲一敲；也可以用叉子在上面戳N下。特别肥美的牛排就不用麻烦了。
牛排上倒一勺橄榄油，撒上盐和胡椒，用手做个马萨基，使得正反面都均匀地抹上这些调料。盖上保鲜膜，放到冰箱里腌半小时。
土豆洗净后，带皮煮熟。记得水里加些许盐。
土豆捞出后，用这个水煮一下胡萝卜（如果不是象我这样的小胡萝卜，可以把大胡萝卜切块或者切厚片），再给西兰花焯一下水，捞出。 取出牛排，煎或烤（见下一步） 最后胡萝卜和西兰花用橄榄油稍微翻炒一下，加点盐、莳箩叶子（可选），出锅。
我这牛排，是直接用烧烤机烤的。一英寸厚的牛排，200摄氏度，每面5分钟。
烤出来的是六成熟的。要更熟的，每面加1分钟/1成。
没有烧烤机，也可以用锅煎的：平底锅用大火加热，锅热后滴少许油，把牛排放上去。1分钟后翻面，不到时间不要去碰它。
翻面后继续大火煎1分钟。这时，如果没有烤箱，就把火调到中小火，每面煎3分钟（要更熟的，每面加1分钟/1成）。
如果有烤箱，事先预热到200摄氏度，烤5分钟（要更熟的，加2分钟/1成）。 以上是我自己总结出的经验，不一定100%适合你家的炉灶。
牛排厚度不一样的话，时间也要调整。 煎烤完，取出后，不要马上切开吃。
要等上5分钟，让牛排内部的汁水安顿下来。过早切开，就会使得汁水流出，牛肉吃上去就不嫩了。
装盘。 我的土豆是新的小土豆，我就切开抹了点带盐的黄油而已，带皮吃都很香。
西兰花胡萝卜没有很重的味道，很健康营养，又不会喧宾夺主抢了牛排的风头。 我就爱还带点红的牛排，嫩啊。
4. 赞美厨师的句子原发布者：犹春凤
《赞扬厨师的话语+成语》1.食以厨为先，厨以艺为魂！2.刀勺在手，心系天下。3.刀工细腻，切出多彩人生；用料考究，搭配曼妙心情；调料入味，调拌酸甜苦辣；煎炒烹炸，做出绝色美味；精心设计，出炉幸福大餐。4.艺高天下美名扬，满汉全席谁不馋。谁知大师后厨难，美味付出心血汗。5.重庆美食之都，厨师功不可没！6.传承烹饪技艺，弘扬工匠精神！7.弘扬中华饮食文化，促进渝菜发展壮大；8.菜品即人品，好菜品出自好人品；9.人人为烹饪，烹饪为人人！10.厨师是人类烹饪文明的工程师11.厨师是创造文明的无名英雄！12.人类中最有创造性的，当推厨师。——杰罗尔德13.弘扬厨师美德，生活因你而精彩！14.烹饪界无名英雄，人类感恩你们！15.世界上只有两种人配穿白大褂，一是医生，二是厨师。16.天天辛苦不喊累，投身厨房英雄无畏，白衣白帽多高贵，创造生活好美味，锅勺桶盆响叮铛，烟熏火烤不怕脏，杀鱼洗菜刮大肠，切鸡切鸭技术棒，节假日里你最忙，加班加点汗水淌。祝愿天下厨师开心快乐，身体健康！17.只有传统，没有正宗，物无定味，烹无定法，适口者珍，就是渝菜创新之真理。18.厨艺深比太平洋，味到浓时菜自香。19.用刀具切割岁月的痕迹，用刻刀雕刻人生的精彩；用双手打理自我的事业，用锅铲烹制明天的幸福；用调料入味生活的华彩，用美味赢得生命的掌声。20.学厨先学德，德有多高，艺有多深。钻研理论，勤于实践，谦虚谨慎，精益求精。21.做一个合格的厨师必须做到多看，多学，多思，多问，
