冬天煮茶最好使用以下几种养生材料：

1. 姜：姜可以增加人体循环系统的血液循环，促进身体产生热量，避免感冒，提高免疫力。

2. 蜂蜜：蜂蜜可以增加身体的免疫力，并有抗氧化作用，能够抵抗寒冷的气候。

3. 桂皮：桂皮有温热的作用，并能增加人体的血液循环，对于缓解寒冷的气候很有帮助。

4. 红枣：红枣可以补充身体所需的营养成分，增强身体的免疫力，改善贫血症状。

5. 枸杞：枸杞含有丰富的维生素C和抗氧化物质，可以提高身体的免疫力，保护人体。

6. 薄荷：薄荷可以改善呼吸系统病症，促进新陈代谢，有助于人体自我调节能力，避免患上感冒。