铁观音是一种中国福建省的传统名茶，属于一类叫做“乌龙茶”的茶。它的特点是色泽墨绿，香气清幽、甜爽，有独特的桂花香和杏仁香，味道醇厚、回味悠长，能够提神醒脑。除了铁观音，乌龙茶还有大红袍、凤凰单丛、水仙等多种品种，都是受到广泛推崇的名茶。