鸭屎香不是红茶，而是一种特殊的乌龙茶，产于福建省安溪县。它因为香气独特，类似鸭屎味而得名。鸭屎香茶具有清香高气，滋味浓厚，回甘持久的特点，是中国著名的名优茶之一。