玫瑰花泡茶可以搭配以下食材：

1. 红枣：具有补气养血的功效，与玫瑰花搭配可以起到补益身体、美容养颜的作用。

2. 茉莉花：茉莉花和玫瑰花都是具有芳香味的花卉，可以相互融合，增加茶汤的香气和口感。

3. 金银花：金银花和玫瑰花都具有清热解毒、祛风散热的功效，二者搭配可起到相互补充的作用。

4. 桂花：桂花也是一种芳香味浓郁的花卉，和玫瑰花搭配泡茶可以增加茶汤的口感和香味。

5. 龙眼干：龙眼干含有丰富的有机酸和维生素，和玫瑰花一起泡茶可以增强身体免疫力和改善气色。