日照绿茶是一种绿茶品种，它的生产过程可以被概括为以下几步：

1. 摘选：在日照地区选择最佳的茶叶原料，一般在清明至谷雨期间，选取嫩芽及二、三叶。

2. 杀青：将采摘来的茶叶放入一个特制的锅中进行高温烘烤，使茶叶里的酶失活，防止废氧化导致闷蒸。

3. 揉捻：将杀青后的茶叶放到揉捻机中进行揉捻，调节茶叶的单个度，并让茶水留下质感。

4. 干燥：将揉捻后的茶叶放入烘干机中进行干燥，去除茶叶里的水分，保证茶叶的香气和质量。

5. 调味和包装：对干燥的茶叶进行调味，加入不同的调料，如桂花和茉莉等，将调味后的茶叶进行包装，以保持其新鲜度和口感。

以上就是日照绿茶的生产流程，不同的工艺和调料会影响不同口感和香气。