1. 充分洗涤:首先把小金沱茶块用温水冲洗一遍,将茶的杂质冲洗掉,让茶叶在泡后更能展现其香气和口感。
2. 泡茶器具:使用紫砂壶或瓷壶泡茶,首先将器具用开水温润,使茶壶高温,加强泡茶泡出的味道和香气。
3. 量茶:每次泡茶可取小金沱2-3克,根据自己口感和喜好适量增减。用小金沱茶块泡茶,不要用茶包或茶叶过滤器等。
4. 温水冲泡:将开水倒入壶中预沏热,然后将茶块放入壶中,稍等片刻,等待茶叶多次发散香气,让茶叶展现自己的特性后逐渐注入开水。
5. 浸泡时间:前两泡倒掉,第三泡开始,茶精即渐渐释放,建议冲泡时间控制在10-20秒之内,大约是10秒钟。每泡越来越长,第三泡为10秒,第四泡为20秒,第五泡为30秒,以此类推。
6. 多泡几次:茶块很韧性,越泡越好。一般来说,小金沱可以泡6-7泡,每泡饮用后感到醇香而不重口感。
7. 喝茶时间:建议上午和下午饮用,最好不要在晚上饮用,因为普洱茶中含有咖啡因,饮用过晚可能会影响睡眠。
8. 保存方式:普洱茶保存时间越长,味道越醇香,宜将茶存放在通风、干燥、无味道的环境中,避免接触湿气、异味和阳光直射。