以下是护肝最好的食物：

1. 蔬果：苦瓜、芹菜、西红柿、胡萝卜、菠菜、花菜、灰树花、柠檬、葡萄柚等

2. 谷物：糙米、黑豆等

3. 鱼类：三文鱼、鲑鱼、鳟鱼、金枪鱼等

4. 坚果：核桃、杏仁、腰果等

5. 调味品：姜、大葱、蒜、辣椒、黑胡椒等

6. 植物油：橄榄油、亚麻籽油、葵花籽油等

7. 蛋白质：蛋白、鸡肉、瘦肉等

8. 豆类：豆腐、千层肉、红豆、绿豆、黑豆等