水煮菜可以煮很多蔬菜来减肥，以下列举了几个常见的：

1. 西兰花：西兰花是低热量高纤维的蔬菜，适合减肥。

2. 豆芽：豆芽是低卡路里的蔬菜，而且含有大量的维生素和矿物质。

3. 老母鸡：老母鸡肉质细嫩、纹理清晰、味道鲜美，具有美容养颜、降低胆固醇等功效。

4. 瘦肉：瘦肉含有丰富的蛋白质和少量的脂肪，易于消化吸收，可以增加饱腹感。

5. 洋葱：洋葱是一种低热量的蔬菜，含有丰富的纤维和维生素C，可以帮助消化和清除体内垃圾。