我看见茄子的叶子绿油油的，茄子的花朵小小的，白白的，有一些花已经变成了圆圆的，淡紫色的茄子，真可爱啊！还有一些茄子，刚刚长出来，所以颜色还是白白的，快要变成紫色。
我最喜欢的是一种叫茄子的蔬菜，每年的五月在农贸市场上随处可见新上市的茄子。
茄子的形状有的像弯弯的香蕉，头小尾大，尾部不是左歪就是右歪，头上还带着一顶花边草帽。有的形状像圆圆的皮球，也有的像一个灯笼，非常好看。
茄子的颜色大多是紫色，也有的是青绿色、白色的。
每到星期天，奶奶都要买一些新鲜的茄子，先把它切成长条，再在油锅里翻炒，然后加上辣椒、蒜米、香葱，那香味飘向四面八方，叫人垂涎欲滴
2. 描写茄子的好句好段(1)茄子的叶片是深绿色的，紫色的叶脉，黑紫色的纹路是那样的清晰。
叶茎是那样的细，光担负着叶子的重量就已经e5a48de588b67a686964616f31333337626264压得它抬不起头来，再加上茄子的重量就更加的摇摇欲坠了。茄子蹲在地上，用宽大的叶子为自己支起一顶碧绿的帐篷，圆溜溜的茄子就在这片阴凉下，静静的享受着。
（2）矮矮的茄子树上挂着一个个穿紫袍的茄子先生。萝卜成熟了，从土里露出了红红的脸蛋。
黄瓜嫩绿嫩绿的，全身长着非常软的刺，像小刺猬，它的头上有一朵花，像一顶帽子。（3）北边种着二垅茄子，宽大的叶子，有的结满了茄子，有的才露出紫色的小花，小花饱胀得马上要破裂似的。
（4）我家屋后种了些茄子，它们可漂亮了。茄子的全身是紫色的油亮油亮的，像穿了一件紫裙子。
头上带着一顶花边黑帽，好像是怕把脸晒黑。它们形态各异，长短不一，粗细不同。
有的长的像月牙弯刀。有的像手雷弹。
有点像保龄球。长的有一尺多。
短的只有一扎。粗的有鸭蛋那么粗，细的只有大拇指那一般。
切开一看，肉是白色的，里面包着很多像芝麻大小的小黑子，整齐的排列着（5）红艳艳的西红柿缀满了枝头，紫亮亮的大茄子隐藏在黑绿的大叶子中，像个害羞的小姑娘，大冬瓜静静地躺在地上，散发出诱人的清香，嫩绿的小葱挺直腰，好似在守卫自己的家园。
3. 描写茄子的好句好段(1)茄子的叶片是深绿色的，紫色的叶脉，黑紫色的纹路是那样的清晰。叶茎是那样的细，光担负着叶子的重量就已经e5a48de588b67a686964616f31333337626264压得它抬不起头来，再加上茄子的重量就更加的摇摇欲坠了。茄子蹲在地上，用宽大的叶子为自己支起一顶碧绿的帐篷，圆溜溜的茄子就在这片阴凉下，静静的享受着。
(2)矮矮的茄子树上挂着一个个穿紫袍的茄子先生。萝卜成熟了，从土里露出了红红的脸蛋。黄瓜嫩绿嫩绿的，全身长着非常软的刺，像小刺猬，它的头上有一朵花，像一顶帽子。
(3)北边种着二垅茄子，宽大的叶子，有的结满了茄子，有的才露出紫色的小花，小花饱胀得马上要破裂似的。
(4)我家屋后种了些茄子，它们可漂亮了。茄子的全身是紫色的油亮油亮的，像穿了一件紫裙子。头上带着一顶花边黑帽，好像是怕把脸晒黑。它们形态各异，长短不一，粗细不同。有的长的像月牙弯刀。有的像手雷弹。有点像保龄球。长的有一尺多。短的只有一扎。粗的有鸭蛋那么粗，细的只有大拇指那一般。切开一看，肉是白色的，里面包着很多像芝麻大小的小黑子，整齐的排列着
(5)红艳艳的西红柿缀满了枝头，紫亮亮的大茄子隐藏在黑绿的大叶子中，像个害羞的小姑娘，大冬瓜静静地躺在地上，散发出诱人的清香，嫩绿的小葱挺直腰，好似在守卫自己的家园。
4. 用优美的语句描述采摘茄子的过程（200―300字）黎明的曙光揭去夜幕的轻纱，吐出灿烂的晨光，迎来了新的一天。旭日披着烈烈的酒气上升，将一种无限的醉意朝田野辽阔的天空酣畅地播散开来。
“咚，咚，咚，咚，咚，咚。”老钟表在此时响了六下，而我也在床上清醒过来了。就在我揉着我那朦胧睡眼时，卧室的门突然被踹开了，我条件反射性的往门的方向一看，一个穿着红色鞋，一身黑漆漆的运动装，脸全部被乌黑浓密的头发遮住的小女孩正缓缓的向我走来。慢慢的，来到我的床前，轻轻抬起她原本低垂的头，然后露出一张黑溜溜的脸……“老表姐，早上好啊！我奉你妈妈的命令来告诉你：‘给你十分钟时间刷牙洗脸，然后，然后，呃，然后’”我见到她从口袋里拿出一张纸，看了看，又继续说道：“呃，然后就去摘茄子吧。”
然后，我穿上我的运动装跟随着舅舅来到田野，闻着干净清新的空气，看着一望无际的庄稼——有金灿灿的稻穗；有红通通的番茄；有绿油油的通菜；还有金黄色的玉米……一路走来，我的眼睛也不停歇，东张西望，高瞻远瞩的，可谓是大饱眼福啊！
一会儿，我们就来到了目的地——茄子田。我望着那庞大的茄子田，仿佛看见了成千上万的茄子在向我招手。茄子的枝叶几乎贴着黑油油的土壤生长着，深紫色的茄子在青枝绿叶间探头探脑，窥视着外面的世界。一畦茄子果实累累缀满枝间，但它们却总是遮遮掩掩的，不愿抛头露面。茄子的形状有的像弯弯的香蕉，头小尾大，尾部不是左歪就是右歪，头上还带着一顶花边草帽。有的形状像圆圆的皮球，也有的像一个灯笼，特别好看。
接着，我学着舅舅的动作，一只手拿着剪刀，另一只手拿着桶。我在茄子地沟走着，一旦遇到那种又大又漂亮的茄子，我就会挥动我右手里的剪刀把它剪下来，然后放进桶里。走完一列茄子地时，我手中的桶是满满的，可谓是满载而归。可是，桶满了就要吊回去。装满茄子的桶该有多重啊，吊回去该有多累啊，我在心中计算着。只是没有办法，我不吊谁吊啊！我也只有拿出吃奶的劲把桶吊到筐子旁边。“呼，呼，呼，呼，呼，呼，呼。”我站在筐子旁边喘着粗气，原本就满头大汗的我，现在更是汗如雨滴了，一滴接着一滴的汗噼里啪啦的掉在地上。粗气喘完后，我又将桶里的茄子一个个的拿出来，放入筐子里。就这样反反复复的，一次接着一次，而我现在就像是一个穿着衣服游泳的人，全身都是湿答答的……
“呼，呼，呼，呼，呼，呼，呼。舅舅，这里应该有500多斤了吧。够了吗？呼，呼，呼。”我一边喘着粗气一边对着舅舅说道。“嗯，可以了走吧。”舅舅一边用绳索绑着筐子一边对我说。
这时，舅舅的摩托车也发动了，我一甩我那湿答答的头发，用小跑的方式跟随在舅舅的摩托车后面，防止茄子掉下来没人捡。在飞奔的路上，我拼命的祈祷着：天灵灵，地灵灵，保佑茄子不要掉，保佑茄子不要掉。可往往却事愿人为，“啪”“啪”“啪”“啪”茄子一个又一个的从筐子里跳了出来，像跳水员似的，空中的姿势十分的优美。而跟在它们后面的我，任务就是将这些调皮的茄子捡起来，只是，我将茄子捡起来后，就见到车子奔的老远的，不论我怎么叫车子就是不停，这让我忍不住向上帝翻了个白眼……
最后，我也只能说：摘茄子可真累呀！确实是不做不知道，一做吓一跳。
5. 关于茄子的好词春去夏来，时令蔬菜的身影纷现，着紫挂绿的茄子在蔬菜家族中出类拔萃。
茄子含多种维生素、蛋白质、糖及矿物质等。特别是茄子富含维生素P，含量最多的部位是紫色表皮和果肉的接合处，故茄子以紫色品种为上品。100克紫茄中维生素P的含量高达720毫克以上。维生素P能增强人体细胞间的黏着力，改善微细血管脆性，防止小血管出血。此外，茄子中的皂苷具有降低血液胆固醇的功效，与维生素P协同，可提高微血管的弹性，有利于心血管病的防治。
茄子美味营养，可它和谁搭帮能更好地发挥食疗作用？而和谁又不太对脾气呢？
特别提示：炸过的茄子尽量少吃
茄子+螃蟹 可能危害肠胃
茄子+螃蟹=腹泻蟹肉性寒，茄子甘寒滑利，这两者的食物药性同属寒性。如果一起吃，肠胃会不舒服，严重的可能导致腹泻，特别是脾胃虚寒的人更应忌食。
茄子的完美伴侣
茄子+苦瓜=心血管患者理想菜苦瓜有解除疲劳、清心明目、益气壮阳、延缓衰老作用。而茄子具有去痛活血、清热消肿、解痛利尿及防止血管破裂、平血压、止咳血等功效。二者搭配食用，是心血管病人的理想菜。
茄子+肉=稳定血压、预防紫癜茄子与肉同食，可补血，稳定血压。另外，茄子含丰富的维生素P，有良好的防止微血管破裂作用，有效预防心血管疾病，对防治紫癜也有帮助。
补充阅读：
中国农业大学食品学院副教授范志红：做茄子时只要不用大火油炸，降低烹调温度，减少吸油量，就可以有效地保持茄子的营养保健价值，如土豆炖茄子。另外，加入醋和番茄有利于保持其中的维生素C和多酚类。
1.凉拌茄条 长茄子切成条，盛放碗中，置蒸锅里蒸10分钟。取出控去水分，加盐、醋、蒜泥、芝麻酱、香菜叶等凉拌。注意，不要把茄子的汁都挤去，以免损失养分。芝麻酱稠一点就可以弥补多余的水分。
2.番茄炒茄丁 大圆茄子半个切丁，蒜切成米。锅中放2汤匙油，放蒜米，加茄子煸炒，放1勺醋。改小火加盖焖两分钟，茄子变软时加盐，加少许番茄丁，翻几下，放少许味精或鸡精，装盘。注意盛菜的时候控去余油。
这两种烹调方法的温度不超过120℃，吃油量少，维生素和类黄酮等物质损失相对较少。
6. 赞美茄子的诗句有哪些1、青紫皮肤类宰官，光圆头脑作僧看。
如何缁俗偏同嗜，入口元来听一般。——宋.郑清之《茄子》
2、藜藿盘中生精神，珍蔬长蒂色胜银。
朝来盐醯饱滋味，已觉瓜瓠漫轮囷。——宋.黄庭坚《谢杨履道送银茄四首》
3、种植便生地，还宜去草莱。所期羞膳具，毋吝日滋培。
雨露恩时及，风霜气莫摧。且令根本固，看尔实恢恢。——元.王冕《种茄》
4、紫头青项背如龟，青不青兮紫不绯。
仔细看来茄子色，更兼腿大最为奇。——宋.贾似道《论紫青色》
5、昨日栽茄子，今日种冬瓜。
一声河满，和月落谁家。——宋.释了悟《偈颂五首》
