武夷山位于中国福建省北部，是中国主要的茶叶产区之一，以武夷岩茶而闻名于世。武夷岩茶的种植历史可以追溯到唐代，经过了1000多年的发展和传承，已形成了独具特色的武夷茶韵。

武夷茶韵以其“岩骨、蜜香、悠长”的特点而著称。岩骨指的是茶树生长的特殊环境——武夷山的峻峭崖壁和奇形怪状的山石，这些矿质丰富的石头为茶树提供了优良的生长环境，使茶叶的味道更加独特。蜜香指的是武夷岩茶的甜度和香气，这是由于茶叶中的酵素经过冷水浸泡而产生的香味。悠长则指茶香在口中回味的时间长短，茶叶的喉韵悠长顺畅，并带有微微甘甜的余韵。

在制茶工艺上，武夷岩茶分为“活水白茶”、“乌龙茶”、“红茶”、“黑茶”四大类。其中，乌龙茶是最为著名的品种之一，制作方法复杂、工序繁琐，被誉为“茶中极品”。

武夷茶韵是中国茶文化中的重要组成部分，也是中华民族对自然山水的独特感悟和文化积淀的体现之一。