玉竹粉是由玉竹根部研磨而成的粉末，含有多种营养成分和药用成分，具有多种功效和作用。以下是玉竹粉的主要功效和作用及食用方法：

1.增强免疫力：玉竹粉中含有多种抗氧化物质和营养成分，可以增强身体的免疫力，预防感冒和其他疾病。

2.抗衰老：玉竹粉中的多种营养成分可以促进身体的新陈代谢和细胞再生，有助于延缓衰老。

3.调节肠胃：玉竹粉中含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，缓解便秘和其他肠道问题。

4.缓解疲劳：玉竹粉中的多种维生素和矿物质可以缓解身体的疲劳感，增加体力和耐力。

5.保护肝脏：玉竹粉中的多种药用成分可以保护肝脏，防止肝脏疾病。

6.促进睡眠：玉竹粉中含有多种促进睡眠的成分，食用后可以帮助人们入睡。

7.美容养颜：玉竹粉中含有多种维生素和矿物质，能够促进皮肤细胞的新陈代谢，有利于皮肤健康。

食用方法：

1.可以将玉竹粉直接冲泡成玉竹茶饮用。

2.还可以将玉竹粉加入汤中或煮粥中，增加汤或粥的营养价值。

3.也可以将玉竹粉加入面粉中，制成玉竹粉饼干、玉竹粉馒头等食品。

4.每日食用量不宜过多，一般控制在10克左右。对于过敏体质或糖尿病、甲状腺等患者慎食。