肉桂醛和肉桂酸是两种不同的化学物质，二者之间存在以下区别：

1. 化学结构不同：肉桂醛的化学式为C9H8O，分子量148.16，它是一种无色、具有辛味和香气的液体。肉桂酸的化学式为C9H8O2，分子量为152.15，它是白色粉末或晶体，无香气。

2. 属性不同：肉桂醛是一种食品香料，多用于甜品、糕点、饮料等食品的调味。而肉桂酸具有较强的防腐作用，在化妆品和保健品等领域中常用做防腐剂。

3. 来源不同：肉桂醛主要存在于肉桂树的内皮中，也存在于其他一些植物中。肉桂酸则广泛存在于植物、动物和微生物中，如肉桂树、草本植物、蜂蜜等。

4. 化学性质不同：在酸性条件下，肉桂醛会逐渐转化成肉桂酸。而肉桂酸则不易挥发，相比之下，肉桂醛则具有挥发性。

综上所述，肉桂醛和肉桂酸虽然两者间有一定的相似性，但二者还是存在一些明显的差异。