太平猴魁茶制作步骤：

1.选用优质的茶叶：太平猴魁茶选取的是高山茶区优质、肥沃的半发酵乌龙茶叶。

2.嫁香：将绿茶叶滚成珠后，用太平猴毛将茶珠翻转打磨，使茶叶充分吸收太平猴毛的香气。

3.晒青：将香味嫁入茶叶后，接着要使茶叶减水，晒青至湿度为三成。

4.揉捻：晒青后的茶叶需要揉捻成形，将揉捻成若干小缕，这样可使茶叶中的香气更加分散融合。

5.初烘：进行初烘的时候要同时进行温度和湿度的掌控，充分利用太平猴毛的香味。

6.“五动”烘制：以“头动、叶动、身动、足动、尾动”等方式烘焙茶叶，使茶叶充分混合、融合，增强口感和香气。

7.汇集、选配、调苦：烘制完成后对太平猴魁茶的颜色、香气、滋味等进行检测调整，使之口感更好。

8.收藏：完成以上所有制作步骤后，将太平猴魁茶收藏好，使用时品尝即可，为保证口感最佳，最好选择陶瓷或玻璃茶具。