武夷四大岩茶是指位于福建武夷山地区的四个著名岩茶种类，分别为大红袍、水金龙、武夷岩茶和铁观音。它们都是以岩骨古森、空气湿润、土壤肥沃等得天独厚的环境条件和一些传统工艺为基础，形成了特有的茶品风格和独特的口感特点。其中大红袍和水金龙属于岩茶中的皇冠，而武夷岩茶和铁观音则在国际上享有很高的声誉。