杀青时间过长有什么影响(杀青时间是什么意思)

生活常识2024-03-29 13:58:56无忧百科

杀青时间过长有什么影响(杀青时间是什么意思)

如果杀青时间过长,会导致茶叶中的各种成分过度氧化,从而影响茶叶的品质和口感,使得茶叶变得苦涩、暗淡无光,失去了原有的芳香和鲜爽。此外,过度杀青还可能导致茶叶中的营养成分流失,降低了茶叶的保健效果。因此,适当的杀青时间很重要,应该控制在合理的范围内,以保证茶叶的品质和口感。

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