安溪乌龙茶是福建省安溪县出产的一种半发酵类茶叶，是中国十大名茶之一。安溪乌龙茶叶色泽乌润油亮，香气芳香高长，汤色金黄，滋味浓醇甘爽，叶底绿亮显毫。安溪乌龙茶具有清热凉血、生津止渴、养阴润肺的功效，被誉为“茶中贵族”、“醇香舌福”的代表。