潮汕工夫茶是指广东省汕头、潮州和揭阳地区所饮用的工夫茶。它是集闽南、客家和粤东文化于一身的茶文化瑰宝，具有丰富的文化内涵。

1. 礼仪文化：潮汕地区的工夫茶饮用有着严格的礼仪，茶具的摆放、泡茶的姿势、茶器的选用等都有明确的规定，显示出当地礼仪文化的独特魅力。

2. 特色文化：潮汕工夫茶具有浓郁的地方特色，汕头的"闽越会馆"、揭阳的"五桥市"、潮州的"花瓣糕"与工夫茶有着密切的联系，闽南、客家和粤东文化融合在一起，形成了独特的文化风情。

3. 人文文化：潮汕工夫茶传承中强调师徒关系，茶艺师傅在传承技艺的同时，更注重人文精神的传承与传播，传递着尊师重道、厚德载物的文化价值观。

4. 荣誉文化：潮汕工夫茶在文化交流中频受推崇与讴歌，被称为中国茶道的艺术珍品，年度国际工艺美术大奖评审会和国际艺术设计大奖评审委员会评选出的“中国传统工艺美术大师”、“中国工艺美术研究会副会长”和“中国工艺美术大师”都拥有潮汕地区工夫茶的代表性作品。

总之，潮汕工夫茶不仅是茶文化的具体表现，而且融汇了当地的地方文化、礼仪文化、人文文化、荣誉文化等多种文化元素，是中国茶文化的重要组成部分。