遵义毛峰茶是一种质量上乘、口感浓郁的优质红茶，主要品种有“毛尖”、“正毛”、“剑毛”等，其中，毛尖是最为优质的品种，以茶叶嫩芽包覆茶叶成簇的形态，外形美观，口感醇厚，是茶叶爱好者们的最爱。正毛和剑毛相比毛尖品质稍微逊一些，但仍然是口感上乘的优质茶叶。