千岛玉叶是一种名贵的绿茶，产地为浙江千岛湖地区，以其细嫩的叶尖和鲜嫩的茶汁而闻名。品质主要受以下几个方面影响：

1. 茶树品种：千岛湖地区的茶树品种以金风、茗荷、明前等为主，种植在千岛湖周围的山区，茶叶品质得到保证。

2. 摘茶时间：千岛湖地区的茶叶采摘时间一般在3-5月之间，其中明前茶是在清明前后采摘，品质最佳。

3. 加工工艺：千岛玉叶的加工过程严格按照传统工艺进行，包括杀青、揉捻、烘干等步骤，每一步都要掌握得当，以保证茶叶的口感和香气。

4. 环境因素：千岛湖地区优越的自然环境，如山清水秀、气候宜人、土壤肥沃等，也对茶叶的品质产生了积极的影响。

综上所述，千岛玉叶的品质取决于茶树品种、摘茶时间、加工工艺和环境因素，所以它的品质是非常高的，价格也相对较贵。