铁观音茶的性质属于半发酵类，口感柔和醇厚，带有清香的花果味和硬朗的骨架；对于人体有以下几方面的好处：

1.抗氧化：铁观音茶中包含多种天然的抗氧化剂，能有效地帮助抗击细胞氧化，并降低患癌症、心脑血管疾病等疾病的风险。

2.减肥瘦身：铁观音茶中含有较多的多酚类化合物和咖啡因等，有一定的促进代谢、加速脂肪分解的作用，能帮助人们减轻体重，达到减肥瘦身的效果。

3.美容养颜：铁观音茶中含有大量的多酚类化合物和维生素，能有效地抑制自由基的生成，保持肌肤的弹性和光泽，延缓皮肤衰老，达到美容养颜的效果。

4.减轻压力：铁观音茶中的茶多酚和咖啡因等能够促进人的神经系统的运转，缓解疲劳和压力，改善睡眠，让人更加放松和舒适。

总体来看，铁观音茶的性质温和、营养丰富，适合各种人群饮用。