碧螺春和铁观音是两种不同的茶，它们分别属于绿茶和乌龙茶。碧螺春是中国绿茶的代表，产于江苏省苏州市。铁观音则是中国名茶之一，产于福建省武夷山一带，属于乌龙茶类。喝碧螺春和铁观音的味道、香气和品质都不同，需要根据个人口味和需求来选择。