黑茶的副作用和禁忌如下：

副作用：

1. 由于黑茶的茶黄素含量较高，可能会对肝脏产生一定的负担，因此患有肝病的人不宜多饮。

2. 含有咖啡因，会产生刺激性，过量饮用可能导致心悸、失眠等不适症状。

3. 过久的发酵会产生霉菌、细菌等，可能会导致食物中毒的情况。

禁忌：

1. 孕妇、哺乳期妇女和儿童不宜多饮，因为黑茶中咖啡因的含量较高，可能会对身体造成不良影响。

2. 患有胃病、高血压、心脏病和贫血等疾病的人不宜多饮，因为黑茶对胃肠道和心血管系统有一定的刺激作用。

3. 患有肝病、肾病等疾病的人不宜饮用，因为黑茶的茶黄素含量较高，会对肝、肾产生负担。