普尔茶是一种中国特产的发酵茶，属于黑茶茶类。普尔茶主产于中国云南省西南部的普洱市及周边地区。它有着木香、陈香和土香三种香气，口感醇厚、甘甜，还具有降脂、减肥、降血压等保健功效。普尔茶被认为是中国茶文化中最独特、最有价值的茶之一。