安徽八大名茶是指黄山毛峰、六安瓜片、天目青螺、祁门红茶、歙县毛尖、徽州黄芽、婺源茉莉花茶、宣城皖山云雾茶。它们都是中国著名的名茶，其中黄山毛峰和六安瓜片是其中比较有名的品种。这些茶的品质优良，口感独特，具有较高的经济和文化价值。