准备用料：冰冻龙虾尾500g、油适量、盐适量、火锅底料适量、蚝油适量、酱油适量、大葱适量、生姜适量、蒜5瓣、花椒适量、米椒4个
1、将冰冻龙虾尾放冷水中解冻。
2、准备葱、姜、蒜、小米椒、花椒适量。
3、解冻后的龙虾尾多淘洗几遍，直到洗干净为止。
4、姜切末，小米椒切段，蒜切片，葱切段。
5、炒锅热油。
6、油七成热时放入花椒粒爆香。
7、加入切好的葱、姜、蒜、米椒，翻炒出香味。
8、加入火锅底料炒匀。
9、倒入龙虾尾翻炒两分钟，然后调入适量开水，盐加盖继续焖煮五分钟左右。
10、加入适量蚝油调味，大火收汁出锅装盘。
2. 辣爆虾尾的做法步骤图,辣爆虾尾怎么做好吃用料
虾尾 一斤
蒜苗 两根
蒜 五六粒
辣断 一中碗
郫县豆瓣红九九火锅底料 随个人口味
红九九火锅底料 随个人口味
香叶 茴香 八角等。。 随意
辣爆虾尾的做法
热锅凉油 油稍微一热的时候放冰糖 然后放花椒
糖化开之后放洗好的虾尾 然后加香叶等调味
放红九九底料和郫县豆瓣（我个人是各一勺） 炒香
放辣断 然后在放一次花椒 提麻味 口味淡可以忽略这一步
放青椒红椒 切成滚刀块 放味极鲜 鸡精味精 十三香 喜辣者可加一把小米椒
加耗油加水 放入整颗蒜 等蒜熟了就可以出锅了
3. 辣爆虾尾怎么做香辣虾尾：
1.将大虾去掉头部，虾尾去虾肠，用小刷洗干净，沥干水分，用料酒腌渍片刻。
2.锅内烧油至七成热，放入虾尾过油，捞出沥干。
3.锅内留少许油，将葱段、姜片、蒜仔爆香，下入过油的虾尾，煸炒，放入干辣椒节，烹入少许醋、料酒，放入生抽、盐、白糖、胡椒各少许，淋入高汤，烧至片刻放入小盆待用。
4.冬瓜去皮，切成中等厚薄排骨状，青椒去籽，一剖为二，西芹去筋切成菱形块状，将上述原料放入加有高汤的锅中煮回制，七成熟时捞起，装入大砂锅中，将炒好的虾尾放入汤中煮制，加入盐、胡椒，调好味加入特制香辣粉、孜然粉，淋上红油，倒入装冬瓜的砂锅中撒上花椒面、香葱末、熟答芝麻、熟花生米，淋上香油即可。
4. 怎么做辣爆虾尾1、准备虾尾。
这是刚买回来，还没解冻，被冰块包裹着的虾尾。 2、准备葱，姜，蒜，干辣椒，豆瓣酱，火锅底料，麻椒（就是那种绿色的花椒），桂皮，香叶，草果，白糖。
3、虾尾放入冷水中解冻，用清水搓洗。最后撒点白酒，静置一会儿，再用清水冲洗两三遍。
4、葱切段，姜切片，蒜拍碎，热油中爆炒。 5、煸炒出香味后，加入干辣椒。
6、倒进虾尾，快速翻炒，调入豆瓣酱和火锅底料。将火调小，否则火锅底料会炒焦。
7、倒入开水，加入桂皮，香叶，草果，白糖，大火烧开，收汁即可。 8、出锅。
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5. 辣爆龙虾尾怎么做原料：
龙虾尾一斤、干辣椒10个、麻椒10粒、花椒20粒、葱、姜、蒜、黄酒、生抽、盐、糖、郫县豆豉酱、耗油、啤酒。
做法：
龙虾尾解冻，淘洗数次，沥水控干，葱姜蒜切片；
1、锅烧热，倒入油，比平时炒菜用量多一些。热锅凉油下入花椒，麻椒，干辣椒煸炒，火不要太大，小火煸出香味。
2、煸香后转中火放入郫县豆豉酱，煸出红油后，放入葱姜蒜爆香锅底
3、转大火，放入龙虾尾，大火翻炒，烹入点黄酒，翻炒后放入耗油，生抽，盐，糖爆炒2分钟左右
4.倒入啤酒，约淹没龙虾尾一半的样子，转中小火盖上盖焖5分钟左右。掀开盖，此时如果汤多就转大火收汤即可
6. 描写龙虾的句子有哪些1. 一个大龙虾，在月光下，活像披甲戴盔的勇士。
2. 龙虾举着两只大钳子，好像两把大剪刀，它的嘴巴尖尖的。
3. 龙虾看上去挺威武的，长长的胡须和巨大的钳子使敌人闻风丧胆。
4. 十三香龙虾是淮安众多名菜之一，现在，这已经成为一道走向世界的佳肴。
5. 龙虾的样子十分可爱，棕红色的盔甲上点缀着些黑色的小点，像个小武士。
6. 龙虾们在水里游来游去，挥舞着它们大小不同的钳子，大家在一起嬉戏、玩耍。
7. 龙虾的头非常大，占了身体一半，头顶上长着两根大触角，在水面上轻轻地滑动着。
8. 龙虾有一对大钳子，是捕食和自卫的“武器”。龙虾的身一节一节的，爬行时像拖着几车箱。
9. 龙虾太健壮了！瞧！那只穿着黑里透红的盔甲，舞动着偌大的钳子，好像在向人们展示它的威武。
10. 龙虾充满了红油，白嫩嫩的虾肉弹性很好，放进嘴里，又辣又香，辣得我满头大汗，好过瘾啊！
11. 龙虾的胡子又细又长，顶部还有一些尖刺，可真威武。它的眼睛好像两颗黑宝石，滴溜溜地看着外面，可真神气啊！
12. 将小龙虾掰开，鲜嫩的虾肉露出来，配以香辣的汤汁，一口吃到嘴里，口感上柔嫩，味觉上刺激，真是让人欲罢不能。
13. 我的两个小龙虾样子特别可爱。你们看，它们身披铠甲，蓝的透明的头上镶着两颗米粒大的小眼睛。它们身上还长着两只巨大有力的前螯。怎么样，我的小龙虾漂亮吧！
14. 龙虾的两边各有四条长长的腿屈着，在腿的前面有两只大大的钳子，这可是它们的武器哟，一碰到敌人它们就会举起两只大钳子挥舞着狠狠地夹向敌人，威武的样子实足像个大将军。
15. 盘子里的龙虾虽乱，但足以能勾起人的食欲，如翡翠般的青椒、葱、香菜与火红的龙虾巧妙得融合在一起，浑然天成，卷缩的龙虾再也不像先前那样张牙舞爪，威风凛凛，像一只只温顺的小绵羊，增添了几分可爱之感。
7. 描写小龙虾的句子（说明文）我，矮矮的个子，瘦瘦的身子，人送外号“小豆芽”。这可怪不得别人，都怨我挑食。奶奶为了我长个，可没少费脑筋。因为我爱吃龙虾，这一个多月，我家的餐桌上可一天也没少了龙虾。这不——
一大早，奶奶就从菜场买回了龙虾，一只只龙虾活蹦乱跳。“今天又有龙虾啰 ！ ”我高兴得直叫。奶奶摸着我的头，笑眯眯地说：“多吃龙虾多吃菜，彤彤的个儿长得快。”奶奶将龙虾倒进盆子里，择爪、抽筋、剪开头挑去杂质……经过一番清洗，一碗待烧的龙虾放进了冰箱。到了中午，奶奶一头扎进热烘烘的厨房给我烧龙虾。看着奶奶满头大汗地端着一碗龙虾从厨房里出来，我心里酸酸的。
