1. 茶者，高山之名，青云之祖。

解析：陆羽认为茶是高山之精华，是云雾之中的珍品，也是天地之间的灵物。

2. 茶以水为之母，火为之仲，土为之藉。

解析：陆羽认为水是泡茶的基础，火是调制的关键，土是存放的基础。茶需要水、火和土的合作，才能发挥出最好的品质。

3. 茶之有道，不在口中，而在心中。

解析：陆羽认为，泡茶的过程不仅仅是将茶叶放入水中，而是一种心境的体验。只有内心的净化和平静，才能泡出美味的茶水。

4. 泡茶法，须先有五观：色，香，味，形，器。

解析：陆羽认为，品茶前需先看茶叶的颜色、闻茶叶的香味、尝茶水的滋味、观茶叶的形态、看茶杯的器型。这些观察，能让品茶者更好地了解茶水的品质。

5. 茶须选新鲜，适中者佳。

解析：陆羽认为，茶叶应选用新鲜的嫩叶为佳，但是过于嫩绿的茶叶则不适合泡制。要选择适中的茶叶，才能让茶水口感更佳。

6. 茶非嗜好之物，固宜精选，勿使贵而无味，费而无福。

解析：陆羽认为，茶不仅是一种饮料，更是一种精神的享受。我们需要精选好的茶叶，让茶水的口感更佳，但是也不要因为追求贵重而失去茶水本身的风味。泡茶要讲究性价比，别过度追求名贵茶叶而忽略了最重要的品质。