材料：

糖 50g

水 200ml

茉莉花茶包 5g

明胶粉 10g

牛奶 500ml

步骤：

1. 将茉莉花茶包用200ml的开水冲泡，放置冷却后去掉茶包。

2. 将糖加入茶水中，搅拌均匀。

3. 在一小碗中加入适量明胶粉，加入少量温水，搅拌均匀，将溶解的明胶粉倒入糖水中，继续搅拌均匀。

4. 将茶水倒入模具中，放置冰箱冷冻1-2小时。

5. 取出茶冻，切成小块，放入碗中。

6. 将牛奶倒入搅拌机中，搅打至起泡。

7. 将打好的牛奶倒入碗中，与茶冻混合即可。

8. 可以根据个人口味加入适量蜂蜜或糖浆。

茉莉茶冻撞奶就做好啦！咬一口茶冻，喝一口奶泡，清香爽口，非常美味！