龙井茶是半发酵的茶吗(龙井是半发酵还是全发酵)

生活常识2024-03-21 13:52:58无忧百科

龙井茶是半发酵的茶吗(龙井是半发酵还是全发酵)

是的。龙井茶是一种半发酵的茶。它的制作方法包括揉捻、固化、初烘、揉捻、再烘等几个步骤,其中的半发酵过程使其受到了氧化的影响,但并没有完全被氧化。这就使它的茶叶香气比绿茶更加复杂,但同时又保留了绿茶清新的味道。

本文标签: 龙井茶  

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