大平猴魁茶叶是一种著名的中国绿茶，产于湖南省浏阳市大平山区猴魁峰附近的茶园中。它的外形条索紧细匀直，香气清高鲜爽，汤色清亮明澈，口感回甘生津。

大平猴魁茶叶采用春季嫩芽，制作后经过筛选、平整、揉捻、烘焙、揉梗等多道工序，保持了茶叶的清香、鲜爽、清亮和滋味等特点。它是中国十大名茶之一，具有很高的收藏价值和珍藏意义。