古树普洱是指采摘自云南地区古树茶树的普洱茶，有着较长的历史和丰富的文化内涵。这些古树茶树生长在海拔较高、气候湿润的环境中，茶叶品质独特，香气浓郁，滋味醇厚，被誉为普洱茶中的佳品。由于古树茶叶产量少，年份较老，因此价格较高。