梦之蓝5a停产的原因是因为2018年11月，国家市场监管总局发布了《关于开展白酒质量抽检和净化市场环境专项行动的通知》，对白酒市场进行了整顿，要求厂家必须有相关证照和规范生产，而梦之蓝5a厂家长期存在不合规问题，因此被迫停产整顿。