明前龙井是指在明年春季(4月前)采摘的龙井茶。它采摘时嫩芽含水分较高，嫩叶柔嫩，毛茸茸，所以又称“毛尖”、“上芽”。在制作过程中，明前龙井去杂、揉捻、烘干的程度相对于其他季节采摘的龙井更完美，因此质量更好。它具有闻香赏味的高雅品质，具有清香高爽、汤色绿亮、滋味鲜爽、韵味浓郁的特点，为龙井茶中最为上品的一个品类。明前龙井遵循自然生态、绿色环保的原则，是龙井茶中的珍品，是中国绿茶中的顶级产品。