凤凰茶叶是湖南凤凰山地区生产的名优茶之一，属于乌龙茶系。凤凰茶叶品种繁多，其中以“单枞”茶最为著名。“单枞”茶是指由凤凰山地区喜马拉雅山脉海拔1000米以上的山区茶树所制成的乌龙茶。凤凰茶叶有着浓郁的果香和花香，汤色红艳明亮，回味甘甜。因其优异的品质和独特的风味，凤凰茶叶已成为世界茶叶市场上的品牌之一。