日本茶道有两种：煮茶道（茶事）和点茶道（茶会）。煮茶道注重茶具、茶叶、烹调方式和茶服务等方面的细节，强调仪式感。点茶道则强调自由、简洁和自然，主要是为了饮用茶，更加注重茶的味道和香气。