明前茶是春季茶叶采摘中的一个重要时间段。它指的是清明节前后（4月4日至6日之间）采摘的第一批嫩芽，也称为“清明前”，因为这时茶园中的新绿就像“明净的春光”一样，在日光下熠熠生辉，故称“明前茶”。明前茶因为采摘时间早，嫩芽含水分较多，呈现鲜嫩、嫩绿、挺直、匀齐、润滑的特点，品质上较为优良，口感清香鲜爽，茶汤绿浓明亮，茶叶独特的芳香和滋味让人陶醉。所以明前茶是新茶中最为珍贵的一种，也是茶叶市场上价格最高的茶叶之一。