桂花糕是一种传统的中国甜点，主要由糯米粉、糖和桂花制作而成。它呈黄色或白色的小块状，口感柔软，微甜。桂花糕以桂花为主要调料，具有清香、芳香的特点，常作为节日和婚礼的糕点。