1、通过煤气燃烧的颜色来辨别真伪，一般真的煤气颜色的淡蓝色的，如果颜色不正红色或者黄色就可以参其它东西了，造成其纯度有问题，影响使用。

2、另外如果做饭的时候温度上不去也可能是假煤气，因为参加二甲醚的煤气热值偏低，温度不够造成用量增加，但是效果变差。质量差的煤气一般都是参加了二甲醚，这时因为参了二甲醚可以节约成本，虽然也可以燃烧但是会对用户安全和使用效果造成影响。

3、另外如果煤气使用的过快，也可能是假煤气，主要是二甲醚比煤气要重一些，使用也会更浪费，造成更快的使用完了，就可以判断煤气的质量好坏。

4、还有一种情况就是煤气小火燃烧的时候容易断火，这时如果人不在身边可能会发生危险，或者燃烧的时候一会大一会小，都是煤气有假的征兆，因为参假的煤气需要更多的氧气才能燃烧，这样就可以判断煤气的真假。

5、最后加煤气参加了二甲醚，对煤气设备的皮圈等具有腐蚀作用，长期使用可能影响其安全，造成煤气泄漏等，所以一定要及时发现，及时使用真煤气，不要被骗了。