三闻四观五查。

一看：观察茶叶外观，包括色泽、形态、大小、干湿程度等，选择外表完好、干湿适中、颜色鲜艳的茶叶。

二尝：品尝茶叶的味道和滋味，了解茶叶的陈香、浓淡、鲜爽或陈旧等特点，选择风味适合自己的茶叶。

三闻：用鼻子嗅茶叶的香味，观察香气浓淡、清香或杂味等，选购气味清新、香气浓郁、无异味的茶叶。

四观：观察茶汤颜色、清澈度、沉淀和冲泡后茶叶的变化等，选择颜色清澈、无杂质、沉淀少、泡后茶叶完整的茶叶。

五查：查询茶叶信息，包括产地、品牌、生产日期等，选购品质保证、来源可靠的茶叶。