铸铁壶煮茶是一种传统的日本泡茶方式。通常使用铸铁壶来加热水,然后将水倒入陶瓷茶壶内泡茶。
步骤:
1. 准备铸铁壶、茶具和茶叶。
2. 将铸铁壶加满清水,将壶放在火源上加热。
3. 等待水热,将目测所需要的茶叶放在茶碾上轻轻摩擦,以打开香气。
4. 将热水倒入茶壶,将茶叶倒入茶壶中。
5. 等待2-3分钟后,将茶倒入茶杯中即可享受。
铸铁壶外壳厚重,保温性较好,可以保持水温较长时间,同时也能提升茶水的口感。使用铸铁壶煮茶需要注意保养,避免壶内生锈,同时也需要注意壶的重量,以免使用不当损伤自己或壶。