洞庭碧螺春是一种名贵的绿茶，产于江苏省太湖的洞庭山区。它的传说可以追溯到唐朝。

据传，唐朝时期，一个叫蒋宗武的人在洞庭山区狩猎时，迷路了。当他极度饥渴之际，发现了一处泉水。他喝过泉水后，感到精神振奋，精力充沛。回到家乡后，他重新开始了一切，变得富有和健康。他发现泉水旁边的茶树茶叶品质非常好，制出来的茶汤清香、味浓、汤色碧绿，深受当地人民的喜爱。他将这种茶叶命名为“螺春”。

在明朝时期，张大千将“洞庭碧螺春”列为中国十大名茶之一。如今，洞庭碧螺春已经成为世界知名的名茶之一，深受茶饮者的追捧。