海青茶通常分为以下几种：

1. 日照菜青：产于福建福鼎市，又称“东方美人茶”，叶片嫩绿色，含有丰富的氨基酸和单宁酸，口感清爽，滋味醇厚。

2. 安溪铁观音：产于福建安溪县，是岩茶中的代表品种，叶片呈翠绿色，茶汤带有特殊的岩韵，滋味浓郁。

3. 武夷岩茶：产于福建武夷山市，是中国的四大名茶之一，茶汤金黄清亮，带有独特的松香味和岩韵，口感清爽舒适。

4. 太平猴魁：产于安徽黄山市，又称“大猴魁”，茶汤清澈澄明，气息高雅，口感柔和，有馥郁的花香和果香。

5. 针茶：产于福建武夷山市和安溪县，以其细长如针的形状而得名，叶片香气浓郁，茶汤清澈明亮，口感芳香持久，茶味醇和。